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12/04/2019

Surpreenda Nessa Páscoa - Tortinhas de Chocolate Recheada Com Creme de Leite Ninho

 

 

 

 

 

 

Rendimento:

Tortinha / Cestinha

Ingredientes

  • 450g de Chocolate Preto.

Modo de Preparo

  1. Derreter as 450g de chocolate em banho maria;

  2. Em uma forminha antiaderente e com o auxilio de uma espátula de silicone, faça uma camada fina por toda a forminha com o chocolate derretido, fundo e laterais, em seguida leve a geladeira por 10 minutos;

  3. Tire a forminha da geladeira e repita todo o processo do item 2, e reserve.

Recheio

Ingredientes do Recheio
  • 100 ml de Leite de Coco;

  • 150g de Chocolate Branco;

  • 01 Colheres de Sopa de Manteiga;

  • 1/2 Lata de Leite Condensado (198g);

  • 1/2 Xícara de Chá bem cheia de Leite Ninho em Pó (se quiser que pegue mais o gosto do Leite Ninho, pode acrescentar um pouco mais);

  • 01 Caixa de Creme de Leite (200g);

  • 02 Colheres de Sopa de Emustab.

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo médio, preferencialmente em uma panela antiaderente, a manteiga, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho, sempre mexendo para não empelotar;

  2. Quando estiver tudo dissolvido, acrescente o chocolate branco, lembre-se, nunca pare de mexer;

  3. Quando estiver a ponto de ferver, desligue o fogo e espere esfriar;

  4. Quando o o creme esfriar, coloque tudo em uma batedeira e comece a bater devagar, logo em seguida acrescente as duas colheres de Emustab e aumente a velocidade da batedeira;

  5. O creme começara com um tom amarelado e irá fica branco a medida que for batendo, quando estiver branco e consistente (como se fosse um sorvete começando a derreter) desligue a batedeira.

  6. Está pronto seu Creme de Leite Ninho. Agora é só rechear as tortinhas e aproveitar.

Um dica para deixar sua receita ainda melhor, deixe o creme depois de pronto na geladeira por aproximadamente 2 horas, ai então recheie. E como um toque final, peneire Leite Ninho por cima das tortinhas depois que estiverem recheadas, ficará perfeito e ninguém mais vai querer Ovo de Páscoa RsRs.

 

(41) 9841-0335