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Conjuntos de Facas

Muita gente não sabe, ou ao menos não dá importância, mas e você, sabia que existe um modelo específico de faca para cada corte? Pois é, por isso, cada vez mais as pessoas optam por comprar um conjunto de facas. 

Na maioria das vezes, é composto pelas facas mais usadas, são conjuntos de facas geralmente até 3 peças, ou também existem os mais completos, que acompanham desde uma faca para legumes e verduras até faca chef, ou faca do chef como é conhecida. Os conjuntos de facas mais completos podem ser compostos por até 20 peças.

A verdade é, se você adora cozinhar, aconselhamos muito que comece por um bom conjunto de facas, além de ser mais completo, acaba sendo mais vantajoso em relação ao preço unitário de cada faca. Abaixo, segue alguns modelos de facas diferentes que você pode encontrar nos conjuntos de facas vendidos na Casa & Chef:

Faca Santoku: ideal para fatiar, picar e cortar alimentos, possui em sua lâmina pequenos alvéolos, que ajudam o alimento a não ficar grudado a lâmina; 

Faca de Desossa: com sua lâmina levemente flexível e fina, é própria para desossar peças de carne, onde é preciso fatiar bem próximo ao osso;

Faca Uso Geral: é o coringa da cozinha, irá se virar muito bem em qualquer situação de corte.

Cutelo: o cutelo possui duas variações, os ideais para fatiar, geralmente usados na culinária japonesa, e o cutelo mais conhecido é aquele pesado, geralmente possui um buraco redondo n ponta da lâmina, esse modelo é ideal para força, impacto, quando precisamos cortar ossos e membros mais rígidos;

Faca Chef: queridinha por todos, a faca chef também pode ser usada como um coringa na cozinha, porém, tem uma diferença valiosa na hora do corte, sua lâmina levemente curvada, proporciona realizar um movimento chamado gangorra, facilitando na hora de picar alimentos de forma ágil.

Para informações mais completas, segue um vídeo da Casa & Chef em parceria com o Chef Guilherme Guzela, onde mostra os principais tipos de facas e qual a finalidade de cada uma delas:

Vídeo Facas Casa & Chef - Chef Guilherme Guzela

 

Jogo de Facas Colorido, Tramontina ColorCut, kit completo 6 peças com faca chef, faca santoku, faca para tornear, faca de pão, faca multiuso e faca para frutas, perfeito para o uso diário, além de trazer alto astral incrível para sua cozinha.
Tramontina
Model: Colorcut
Product ID: 7899
Product SKU: 7899
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Jogo de Facas Aço Inox 6 Peças Colorido Tramontina ColorCut 23099/932
Jogo de Facas completo, Tramontina. Composto por oito peças sendo sete facas e uma tesoura, o kit possui facas para frutas e legumes, faca para tomate, faca de pão, facas para carne, faca Chef e tesoura multiuso. Lâminas aço inox e cabos em polipropileno.
Tramontina
Product ID: 7883
Product SKU: 7883
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Jogo de Facas Aço Inox 8 Peças Colorido Com Tesoura Tramontina Plenus 23498/917
Conjunto de Facas Tramontina 4 Peças, perfeitas para serem usadas na hora do churrasco ou até no dia a dia mesmo. O kit é composto por 3 facas, uma para carne, outra para uso geral, ambas de 8", uma faca para desossar 5" e uma chaira 8" para manter o fio.
Tramontina
Product ID: 7857
Product SKU: 7857
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Jogo de Facas Aço Inox 4 Peças Tramontina Premium Churrasco 24699/825
Com o Conjunto de Facas Tramontina Ultracorte, você terá a mão diferentes tipos de facas para diferentes usos. Faca Chef, Faca Para Tomate, Faca Multiuso, Faca Para Frutas e Legumes, Faca Para Pão, e tudo isso encaixado em um lindo suporte em polipropileno
Tramontina
Product ID: 7655
Product SKU: 7655
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Jogo de Facas Com Suporte 6 Peças Tramontina Ultracorte Preto 23899/078
A linha Century Tramontina são perfeitas para uso profissional e doméstico, além de fazer parte da bancada do programa MasterChef Brasil. Com o Conjunto de Facas Tramontina Century, você terá facas de excelente qualidade, além de um mix super completo.
Tramontina
Product ID: 7639
Product SKU: 7639
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Jogo de Facas em Aço Inox Tramontina Century 8 Peças Com Suporte 24099/035
Kit de Facas Tramontina, composto por facas profissionais, afiador, tesoura, e outros utensílios, é ideal para o uso em cozinha profissional ou doméstica. O Kit de Facas Tramontina, possui os principais modelos de facas para diversos tipos de corte.
Tramontina
Product ID: 7999
Product SKU: 7999
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Kit de Facas Tramontina Profissional 12 Peças Com Bolsa de Transporte 24699/817
A linha Century Tramontina são perfeitas para uso profissional e doméstico, além de fazer parte da bancada do programa MasterChef Brasil. Com o Conjunto de Facas Tramontina Century, você terá facas de excelente qualidade, além de um mix super completo.
Tramontina
Product ID: 7643
Product SKU: 7643
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Jogo de Facas em Aço Inox Tramontina Century 7 Peças Com Suporte 24099/016
A linha Century Tramontina são perfeitas para uso profissional e doméstico, além de fazer parte da bancada do programa MasterChef Brasil. Com o Conjunto de Facas Tramontina Century, você terá facas de excelente qualidade, além de um mix super completo.
Tramontina
Product ID: 7641
Product SKU: 7641
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Jogo de Facas em Aço Inox Tramontina Century 6 Peças Com Suporte 24099/036
Conjunto Trinchante Tramontina, com uma faca Chef e um garfo trinchante Tramontina Century, kit perfeito para desfiar, cortar, destrinchar uma carne. Durabilidade e qualidade com a linha Century, para uso doméstico e profissional.
Tramontina
Product ID: 7637
Product SKU: 7637
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Jogo Trinchante e Faca Chef 8 Polegadas Aço Inox Tramontina Century 24099/017
Conjunto de facas Tramontina Plenus 4 Peças, composto por 3 modelos de facas diferentes e um garfo trinchante. Kit de facas básico, porém, com os modelos mais usados na cozinha, Faca Chef, Faca Desossar e Faca Para legumes e frutas, sem esquecer do garfo!
Tramontina
Product ID: 7345
Product SKU: 7345
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Jogo de Facas Aço Inox 4 Peças Tramontina Plenus Branco 23498/331
Conjunto de facas Tramontina Plenus 4 Peças, composto por 3 modelos de facas diferentes e um garfo trinchante. Kit de facas básico, porém, com os modelos mais usados na cozinha, Faca Chef, Faca Desossar e Faca Para legumes e frutas, sem esquecer do garfo!
Tramontina
Product ID: 7343
Product SKU: 7343
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Jogo de Facas Aço Inox 4 Peças Tramontina Plenus Preta 23498/031
Conjunto de Facas 6 Peças Com Cepo de Madeira, kit perfeito para ter na cozinha e usar no dia a dia. Tenha a mão vários modelos de facas e mantenha sua bancada organizada. A linha Polywood Tramontina é linda, além de super resistente.
Tramontina
Product ID: 6917
Product SKU: 6917
Jogo de Facas Com Suporte de Madeira 6 Peças Tramontina Polywood Vermelho 21199/783
A linha Century Tramontina são perfeitas para uso profissional e doméstico, além de fazer parte da bancada do programa MasterChef Brasil. Com o Conjunto de Facas 3 peças Tramontina Century, você terá as principais facas para uso em sua cozinha.
Tramontina
Product ID: 620
Product SKU: 620
Jogo de Facas em Aço Inox Tramontina Century 3 Peças 24099/037